La ricetta Pizza broccoli e salmone con provola fresca è un delizioso piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e delicati. Originaria della Campania, questa ricetta è solitamente gustata durante le serate estive in compagnia di amici e familiari. Il piatto è un equilibrio perfetto tra il sapore delicato del broccoli, la freschezza della provola e il gusto deciso del salmone affumicato.
- Preparate il broccoli sbollentandolo in acqua salata per 3-4 minuti,poi scolatelo e fatelo raffreddare.
- In una padella, scaldate l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungete il broccoli raffreddato, cuocendolo per 2-3 minuti.
- Aggiungete il salmone affumicato tagliato a pezzetti e cuocete per altri 2 minuti.
- Stendete la pasta per pizza e disponete il composto di broccoli e salmone sulla superficie.
- Cospargete con formaggio provola affumicata e aggiungete un po’ di sale.
- Infornate in forno preriscaldato a 220°C per 12-15 minuti.
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