La ricetta Pizza bianca con zucchine marinate e mandorle è un piatto unico che combina i sapori freschi delle zucchine con la delicatezza delle mandorle. Questa ricetta è perfetta per coloro che cercano un’alternativa alla tradizionale pizza con toppings salate. Il sapore dolce e leggermente piccante delle zucchine marinate si abbina impeccabilmente con la croccantezza delle mandorle, creando un piatto davvero raffinato.
I sapori caratteristici di questa ricetta sono i profumi degli odori freschi utilizzati per marinare le zucchine, il gusto leggermente piccante dei peperoncini e la delicatezza delle mandorle. Il modo in cui viene gustata solitamente questa ricetta è come un’alternativa alle solite pietanze salate e pesanti, ideale per un pranzo leggero ed equilibrato.
Per preparare la Pizza bianca con zucchine marinate e mandorle segui questi passaggi:
- Tagliare le zucchine a rondelle sottili e metterle in una terrina con gli origani, il pepe, i peperoncini, il basilico e l’aglio. Non aggiungere sale. Irrorare con l’olio e mescolare il tutto.
- Lasciare marinare le zucchine per 3-4 ore, coperte, o anche di più.
- Stendere la pizza sulla teglia e cospargerla con la mozzarella e il provolone.
- Disporre le zucchine marinate sulla pizza, le scaglie di grana e completare con le mandorle tagliate a metà per il lungo qua e là.
- Spolverare con sale, ancora un po’ di pepe nero e origano secco e infornare alla massima temperatura per 10-15′.
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