La ricetta Pizza bianca con salsiccia e cavolo cappuccio è un piatto tipico della cucina italiana che unisce sapori e texture unici. La pizza bianca, originaria di alcune regioni italiane, è solitamente gustata come antipasto o come piatto principale in un contesto conviviale. La combinazione di salsiccia e cavolo cappuccio dona a questo piatto un gusto deciso e armonioso.
- Inizia con la preparazione dell’impasto: in una ciotola, mescola 500g di farina, 1 cucchiaino di zucchero e 1 bustina di lievito di birra secco, aggiungendo gradualmente 350ml di acqua tiepida e 2 cucchiai di olio.
- Lavoro l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica, poi lascialo riposare per almeno un’ora in un luogo tiepido.
- Nel frattempo, sbollenta il cavolo cappuccio in acqua bollente salata, poi scolalo e taglialo a pezzi.
- Salsicce spellate e tagliate a pezzetti, falle rosolare in padella con un po’ di olio fino a doratura.
- Stendi l’impasto su una teglia, dopo averlo lavorato brevemente.
- Distribuisci le salsicce rosolate e il cavolo cappuccio sulla superficie, aggiungendo poi le fette di formaggio provola.
- Inforna a 220 gradi per circa 20 minuti, o finché la superficie non risulta dorata e il formaggio è fuso.
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