La ricetta Pizza alle verdure e mozzarella è un piatto molto popolare in tutto il mondo, nato in Italia.
La pizza è una ricetta versatile che si può personalizzare con diversi ingredienti, ma la versione con mozzarella e verdure è un classico. I sapori tipici sono quelli della pasta lievitata, della mozzarella filante e della freschezza delle verdure, creando un mix equilibrato e saporito. È un piatto ideale per qualsiasi occasione, dalla classica cena in famiglia alla pizza al taglio con gli amici.
La pizza è una ricetta versatile che si può personalizzare con diversi ingredienti, ma la versione con mozzarella e verdure è un classico. I sapori tipici sono quelli della pasta lievitata, della mozzarella filante e della freschezza delle verdure, creando un mix equilibrato e saporito. È un piatto ideale per qualsiasi occasione, dalla classica cena in famiglia alla pizza al taglio con gli amici.
- In una ciotola capiente, sciogli il lievito di birra in acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero.
- Aggiungi la farina 00, la farina di farro e la farina manitoba.
- Inizia a impastare con una forchetta, poi trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e continua ad impastare a mano per almeno 10 minuti.
- Forma una palla con l’impasto, mettila in una ciotola oliata, coprila con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo caldo per almeno un’ora.
- Nel frattempo, prepara le verdure: pulisci e taglia la cipolla, i peperoni e le zucchine a fettine.
- Stendi l’impasto lievitato con un mattarello su una superficie infarinata, formando un disco.
- Condisci la pizza con uno strato sottile di olio, la cipolla, i peperoni, le zucchine e infine con la mozzarella tagliata a dadini.
- Cuoci la pizza in forno preriscaldato a 250°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando la mozzarella sarà dorata e cremosa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
