La ricetta Pizza alle patate e zucchine nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove la semplicità degli ingredienti incontra la creatività nella preparazione. La combinazione di patate e zucchine, dolce e croccante, crea un sapore armonico e versatile che può essere apprezzato sia come piatto veloce per un pranzo in famiglia che come aperitivo conviviale.
Lavare e tagliare le patate a fette sottili.
Condire le patate con sale, pepe e rosmarino.
Tagliare le zucchine a rondelle sottili.
In una padella antiaderente scaldare un filo d’olio di oliva.
Rosolare le zucchine per qualche minuto, fino a quando non saranno leggermente abbrustolita.
Sbattere un uovo e condirlo con sale e pepe.
Preparare l’impasto per la pizza.
Stendere l’impasto in forma rotonda.
Distribuire le patate e le zucchine sull’impasto.
Cospargere con formaggio provolone.
Cuocere in forno preriscaldato a 250°C per circa 15 minuti.
Guarnire con qualche foglia di salvia fresca prima di servire.
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