Pizza alla ricotta con bresaola e zucchine

Per realizzare la ricetta Pizza alla ricotta con bresaola e zucchine nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Pizza alla ricotta con bresaola e zucchine
Category pizze e rustici

Ingredienti per Pizza alla ricotta con bresaola e zucchine

  • bresaola
  • cipolla bianca
  • farina
  • lievito di birra
  • mozzarella
  • olio
  • origano
  • pepe
  • pomodori
  • ricotta
  • sale
  • uova
  • zucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pizza alla ricotta con bresaola e zucchine

// La ricetta Pizza alla ricotta con bresaola e zucchine** è un omaggio all’estate italiana, quando l’umidità della valle e il calore del sole fanno nascere i sapori più intensi e delicati. È un piatto che nasce dallo struggimento di un buon prodotto di qualità: la ricotta, il gusto dolce della bresaola e la croccante freschezza delle zucchine.

/**/ Per creare questa pizza è necessario mescolare l’artigianalità del pastificio e la semplicità dell’approccio moderno. Cominciamo dalla base, un impasto sottile e croccante che tiene la sua forma grazie a un’abilità manuale esercitata giorno dopo giorno. Puoi ottenere lo stesso risultato usando un impasto alla vecchia maniera o un mix di semola e acqua per creare una base croccante e sottile.

/**/

  • Inizia con un’impastatura leggera della semola e dell’acqua per creare un impasto morbido e elastico;
  • Stende la pasta in un foglio sottile e lascia riposare per 30 minuti;
  • Stufa lo spam di ricotta con sale, pepe e un pizzico di origano;
  • Disponi la bresaola e le zucchine fresche sulla superficie della pizza;
  • Cocina la pizza in forno preriscaldato a 220°C per 15-20 minuti;

/**/ Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa!

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