La ricetta Pizza alla Pisana è un classico della cucina italiana, originaria della città di Pisa. Questo piatto tipico è noto per i suoi sapori intensi e decisi, con un mix di acciughe, capperi e formaggio grana che lo rendono unico. Solitamente gustato in occasioni informali con amici e famiglia, la Pizza alla Pisana è un MUST per gli amanti della cucina toscana.
- Prepara l’impasto mescolando farina, lievito di birra, sale fino e olio, lavorandolo fino a ottenere una massa omogenea.
- Lascia riposare l’impasto per alcune ore, permettendogli di lievitare.
- Stendi l’impasto in una sfoglia sottile e uniforme.
- Disponi acciughe, capperi e formaggio grana sulla superficie della pizza.
- Inforna la pizza a temperatura alta per un tempo di circa 15-20 minuti, o fino a quando la crosta non sarà dorata e il formaggio sciolto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
