Ingredienti per Pizza alla napoletana versione integrale con companion moulinex
- farina
- farina integrale
- fave
- lievito di birra
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizza alla napoletana versione integrale con companion moulinex
La Pizza alla napoletana versione integrale con Companion Moulinex è un piatto che richiama la cultura e la passione della città campana. La sua originale versione integrale, con la presenza di fave, è un’innovativa reinterpretazione del classico piatto napoletano, che coniuga il gusto della tradizione con l’apporto delle migliori qualità nutrizionali.
Il piatto è infatti caratterizzato dalla presenza di ingredienti genuini e nostrani, come la farina, la farina integrale e le fave, che conferiscono a ogni boccone un gusto unico e inconfondibile. La Pizza alla napoletana versione integrale con Companion Moulinex è un’opportunità per gustare la vera cultura napoletana in un contesto familiare e informale.
- Preheat the Companion Moulinex to 220°C e pour in a pizza stone.
- Mix together 1 cup of whole wheat flour, 2 cups of bread flour, 1/4 cup of fresh fava beans, and 1/4 teaspoon of active dry yeast in a bowl.
- Add salt to taste and mix the dough for 10 minutes, until it becomes smooth and elastic.
- Roll out the dough to a thickness of about 3 mm, then transfer it to a pizza peel or a baking sheet.
- Lift the edges of the dough to create a crust, then spread a layer of tomato sauce, mozzarella cheese, and fresh basil leaves.
- Transfer the pizza to the preheated Companion Moulinex and cook for 15-20 minutes, until the crust is golden brown and the cheese is melted and bubbly.
- Remove the pizza from the oven and let it cool for a few minutes before slicing and serving.
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