La ricetta _Pizza alla boscaiola bianca_ è originaria della zona italiana del Veneto e della Friuli Venezia Giulia, dove la tradizione culinaria è legata alle produzioni locali e ai sapori autentici. In questa ricetta, le salsicce, i funghi e la mozzarella creano un mix di sapori e di testure unici, rendenti questo piatto un must-try per gli amanti del buon cibo. È un pranzo o un aperitivo perfetto per un weekend all’aperto, in riva al lago o nel verde della campagna.
La preparazione è semplice e rapidissima. Ecco i passaggi:
- Riscaldare il forno a 250°C.
- Preparare la pasta per la pizza, stendendola sull’impasto e lasciandola lievitare per 10 minuti.
- Stendere l’olio d’oliva sulla pizza e spruzzare con pepe e sale.
- Aggiungere i funghi champignon, le salsicce e la mozzarella, tagliati a pezzetti.
- Infradiciare la pizza con un filo d’olio e infornare per 20-25 minuti, o fino a quando la crosta è dura e la mozzarella è fusa.
- Nel frattempo, prendere il pepe nero e grattuggiarlo sulla pizza dopo 15 minuti di cottura.
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