La ricetta PIZZA AL NERO DI SEPPIA CON SALMONE E PORRI è un piatto innovativo che combina sapori delicati e intensi. Il nero di seppia dona un tocco di eleganza e un sapore caratteristico, mentre il salmone e i porri aggiungono freschezza e dolcezza. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali o come alternativa alle pizze tradizionali.
- Mescola 200g di farina, 100g di farina manitoba, 1 bustina di lievito e 1 bustina di lievito di birra in una ciotola.
- Aggiungi 1 cucchiaio di olio e un pizzico di sale fino, lavorando l’impasto fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 1 ora in un luogo caldo e asciutto.
- Stendi l’impasto su una teglia e spalmaci sopra 1 cucchiaio di nero di seppia.
- Taglia a rondelle 2 porri e disponili sulla pizza.
- Aggiungi 100g di salmone affumicato tagliato a dadini.
- Inforna in forno preriscaldato a 220°C per 15-20 minuti.
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