La Pizza ai porcini è un piatto originario dell’Italia centrale, in particolare delle regioni Umbria e Toscana. Questo piatto è caratterizzato da sapori forti e decisi, tra cui il gusto dei funghi porcini, unito a quello dell’aglio e dell’origano. Solitamente, si gusta in occasioni informali, come cene con amici o serate relax in famiglia.
- Scegli i funghi porcini freschi e puliscili con cura.
- In una ciotola, unisci la farina, il lievito e il sale.
- A parte, scalda l’olio in un tegame e soffriggi l’aglio.
- Aggiungi i funghi porcini e cuoci finché non saranno teneri.
- Stendi la pasta di pizza e spalma la mozzarella.
- Aggiungi i funghi porcini e gli spicchi di pomodoro.
- Cospargi con origano e inforna in forno a 220°C per 15 minuti.
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