Ingredienti per Pizza ai peperoni acciughe e olive
- acciughe
- birra
- farina
- farina 00
- formaggio fresco
- formaggio pecorino
- formaggio provola
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- olive verdi snocciolate
- passata di pomodoro
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- sale
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizza ai peperoni acciughe e olive
La ricetta Pizza ai peperoni acciughe e olive è un’esplosione di sapori mediterranei, tipica delle regioni italiane più vocate per la produzione di pizza. L’abbinamento perfetto di ingredienti freschi e salati, crea un contrasto gustativo piacevolissimo. Un classico intramontabile, da gustare come piatto unico o accompagnato da un’insalata fresca.
- Amalgama la farina 00 con la farina, il sale e lo zucchero. Aggiungi l’olio e la birra, impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa due ore.
- Stendi l’impasto con un mattarello, formando un disco sottile.
- Condisci la base con la passata di pomodoro, distribuendola uniformemente.
- Aggiungi abbondate acciughe, peperoni grigliati tagliati a fette, olive verdi snocciolate e formaggio fresco.
- Con una spatola, distribuisci il pecorino e la provola a pezzi sopra gli altri ingredienti.
- Cuoci la pizza in forno preriscaldato a 250°C per circa 10-15 minuti.
- Sforna la pizza, guarnisci con qualche foglia di basilico fresco e servi calda.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
