Ingredienti per Pizza ai cereali con friarielli, tonno e olive
- birra
- farina
- friarielli
- lievito
- olio
- olive
- sale
- tonno
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizza ai cereali con friarielli, tonno e olive
La PIZZA AI CEREALI CON FRIARIELLI, TONNO E OLIVE è un piatto tipico della cucina laziale, in cui si combinano sapori unici e profumati di cereali tostati con la delicatezza dei friarielli e il gusto deciso del tonno e delle olive. È un piatto che si gusta nella stagione calda, in un contesto informale e rilassato, come un apéritif o un buffering tra un pasto e l’altro.
Per preparare questa deliziosa ricetta, seguì le seguenti fasi:
- Inizia mescolando 500ml di birra con 500g di farina e 10g di lievito in una ciotola. Dopo aver raggiunto una consistenza omogenea, aggiungi 2 gocce di olio e un pizzico di sale.
- Lascia riposare la mistura per circa 30 minuti, finché non sia comparsa la schiuma.
- Spruzza una teglia con olio e stendi la pasta ottenuta precedentemente, garantendo una superficie uniforme.
- Mettila in forno caldo a 220°C per 25 minuti, o fino a quando la crosticina non sarà dorata e croccante.
- Mettila nel frattempo i friarielli in ammollo per 10 minuti, poi scolali e tritali in brani regolari.
- Infine, disponi i friarielli sulla superficie della pizza, aggiungi del tonno a pezzi e delle olive tritate, e servi subito.
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