La ricetta Pitta di carne è un classico della cucina tradizionale. Originaria dell’area mediterranea, questa pietanza è apprezzata per i suoi sapori ricchi e la sua versatilità. Solitamente gustata come piatto principale o come antipasto, la Pitta di carne è un piatto che si adatta a molte occasioni.
- Inizia mescolando la carne macinata con il pangrattato, l’uovo, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
- Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Forma delle palline con il composto e appiattiscile leggermente.
- In una padella scalda un po’ di olio e cuoci le palline fino a doratura.
- In una teglia, crea uno strato con le palline, copri con un po’ di vino bianco e inforna.
- Aggiungi il latte e continua la cottura fino a completa doratura.
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