La ricetta PITA SPINACI E FETA, una-deliziosa combinazione di sapori e consistenze, è perfetta per un piatto completo e gusto.
Questo piatto è caratterizzato dal taglio croccante della pasta sfoglia e dal sapore intensamente salato del formaggio feta, morbido e cremoso. I spinaci, cotti al punto giusto, conferiscono un tocco di freschezza e Nutrizionale all’insieme. La brevità della ricetta e la semplicità delle operazioni la rendono accessibile a tutti.
- Tirate lo scalogno e lo spicchio d’aglio tritati in una padella antiaderente con un filo d’olio evo, soffriggeteli fino a quando lo scalogno è morbido.
- Inserite gli spinaci freschi lavati (se sono freschi), se sono congelati mettete 2/3 mestoli d’acqua, salate e coprite. Lasciate cuocere fino a quando l’acqua si sarà completamente assorbita e gli spinaci saranno asciutti.
- Mettete gli spinaci in una ciotola, aggiungete l’uovo, il prezzemolo tritato, la feta sbriciolata, un pizzico di sale e del pepe nero.
- Srotolate la pasta sfoglia, adagiatela sulla carta forno e stendete la farcia preparata al centro.
- Ricoprire la farcia con le due metà della pasta sfoglia, sigillate bene per evitare che esca la farca in cottura.
- Pennellatela con un pochino di uovo sbattuto e infornate a 200°C per circa 35 minuti.
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