La ricetta Pipi e Patate è un contorno semplice ma delizioso, originario della tradizione culinaria italiana.
I sapori decisi e unici, con il pizzico di aceto di vino bianco e l’arancione dei peperoni, rendono questo piatto perfetto per accompagnare secondi a base di carne o pesce. Con un po’ di pane bruschettato, forma la base ideale per una cena estiva o un pranzo familiare.
- Sciacqua le patate e tagliale a cubetti regolari.
- Lava e taglia peperoni gialli e rossi a dadini.
- In una padella capiente, scalda l’olio.
- Aggiungi le patate e i peperoni e regola il sale.
- Cuoci le verdure a fuoco medio, mescolando spesso.
- Sfuma con un filo di aceto di vino bianco
- Continua la cottura, coperto, fino a quando le patate saranno morbide.
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