La ricetta Pinza veneziana è un dolce tradizionale veneziana, noto per la sua ricca miscela di sapori e spezie. Questo piatto è originario della zona lagunare, dove viene spesso servito in occasione di feste e celebrazioni. La sua composizione unica è data dall’unione di frutta secca, spezie e liquore, che donano un’esplosione di sapori in ogni morso.
- Macina le noci di finocchio e le scorze d’arancia e limone e mescolale con la farina, il sale e lo zucchero.
- In un’altra ciotola, sbattete le uova e unite il latte, il burro fuso e il liquore.
- Unite le due composizioni e mescolate fino ad ottenere un impasto omogenea.
- Aggiungete le uvetta, i fichi secchi, le mele e le arance e mescolate con cura.
- Riponete l’impasto in un contenitore e lasciatela riposare per alcune ore.
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