La ricetta Pinsa romana senza glutine e senza lattosio di Romana Gluten Free è un’ottima scelta per chi cerca un piatto gustoso e facile da preparare. La pinsa romana è un tipo di pizza tradizionale romana, caratterizzata da una base di farina tenera e condimenti semplici ma gustosi. Solitamente viene gustata come antipasto o come piatto principale in un pasto informale.
La pinsa romana classica prevede l’uso di ingredienti come prosciutto, mozzarella e salsicce, ma in questa versione sono stati eliminati glutine e lattosio per renderla accessibile a tutti.
- Tagliate le patate e i broccoli a dadini e metteteli da parte.
- In una padella, soffriggere le salsicce con un po’ d’olio fino a quando sono ben cotte.
- In una ciotola, mescolare la farina, i pistacchi tritati e un pizzico di sale.
- Aggiungere acqua e olio alla ciotola e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
- Stendere l’impasto su una teglia e condire con la mozzarella, il formaggio galbanino, il prosciutto cotto e la mortadella.
- Aggiungere le salsicce cotte e i broccoli.
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