La ricetta Pineapple cake e Bubble tea (Taiwan) è un connubio perfetto di sapori e tradizioni taiwanesi. Il piatto unisce la dolcezza del pane all’ananas, tipico della pasticceria taiwanese, con il gusto rinfrescante del Bubble tea, una bevanda molto popolare a Taiwan. Solitamente, viene gustato come merenda o dessert in un contesto di relax e socialità.
- Per preparare la pasta frolla, mescola 200g di farina, 100g di burro e 50g di zucchero in una ciotola.
- Lavora l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo, avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Stendi la pasta frolla e tagliala a forma di ananas, inforna in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
- Per il Bubble tea, cuoci 100g di tapioca in acqua bollente, poi scolala e mescola con 200ml di latte, 20g di zucchero e 10g di sciroppo.
- Aggiungi il succo di limone e mescola bene.
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