La ricetta Pico de gallo è una salsa fresca e piccante, originaria del Messico.
Si compone di ingredienti semplici come pomodori, cipolle, coriandolo, lime e peperoncino, ma la combinazione di questi sapori crea un succulento mix irresistibile. Il Pico de gallo viene tradizionalmente consumato come accompagnamento ai tacos, guacamole, quesadillas o tostadas, aggiungendo un tocco di freschezza e piccantezza a ogni piatto.
Si compone di ingredienti semplici come pomodori, cipolle, coriandolo, lime e peperoncino, ma la combinazione di questi sapori crea un succulento mix irresistibile. Il Pico de gallo viene tradizionalmente consumato come accompagnamento ai tacos, guacamole, quesadillas o tostadas, aggiungendo un tocco di freschezza e piccantezza a ogni piatto.
- Lava e taglia i pomodori a cubetti.
- Pellicina e taglia la cipolla rossa a piccoli dadini.
- Lava e trita finemente il coriandolo e il prezzemolo.
- Taglia il peperoncino piccante a pezzetti, rimuovendo i semi se preferisci una salsa meno piccante.
- In una ciotola, mescola i pomodori, la cipolla, il coriandolo, il prezzemolo e il peperoncino.
- Aggiungi il succo di lime e il sale al gusto.
- Amalgama tutti gli ingredienti con un cucchiaio.
- Riposa in frigorifero per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
