Ingredienti per Pickles di cavolfiore dell’india meridionale
- aceto di mele
- aglio
- biscotti
- cavolfiore
- ceci
- cipollotti
- curcuma
- foglie di curry
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- pane
- patate
- peperoncino
- prezzemolo
- riso
- sale
- seitan
- semi di finocchio
- semi di senape
- tamarindo
- tempeh
- tofu
- zenzero
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pickles di cavolfiore dell’india meridionale
La ricetta Pickles di cavolfiore dell’India meridionale
Il Pickles di cavolfiore dell’India meridionale è un piatto tipico del sud dell’India, caratterizzato da un insieme di sapori e aromi unici e complessi. Questa ricetta è un capolavoro di fusion tra la tradizione indiana e le influenze mondiali. Il piatto è spesso servito come antipasto o contorno in occasione di feste e celebrazioni.
Preparazione
- Frullate l’aceto di mele, l’aglio e la curcuma in un mortaio per ottenere un purè denso.
- Scegliete i cavolfiori freschi e tagliateli a pezzi.
- Mascherate i cavolfiori con l’aceto di mele, l’aglio e la curcuma.
- Metti i cavolfiori a marinare in un luogo fresco per almeno 24 ore.
- Filtrate la marinatura e disponete i cavolfiori in un’insalatiera.
- Aggiungete i semi di finocchio e i semi di senape per guarnire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
