La ricetta dei Pici alle briciole è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina toscana. Questo piatto si caratterizza per i suoi sapori intensi e rustici, che si possono gustare in un contesto familiare e conviviale. I Pici alle briciole sono solitamente serviti in occasioni informali, come pranzi in famiglia o cene con amici.
- Trita finemente il pane raffermo e le acciughe per creare le briciole.
- Soffriggi l’aglio in un po’ di olio per aromatizzare la preparazione.
- Aggiungi le briciole alla padella con l’aglio e soffriggi il tutto per quelques minuti.
- Cotta i pici al dente e poi scolali.
- Condisci i pici con le briciole, il formaggio pecorino, il sale e il pepe nero.
- Servi i Pici alle briciole caldi, guarniti con altro pecorino se desiderato.
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