La ricetta Piccoli bocconcini dolci speziati da offrire con un buon caffè nasce dalla tradizione dolciaria italiana, un trionfo di sapori che ricorda le feste in famiglia e le pause golose pomeridiane. Questi piccoli bocconcini si caratterizzano per la loro gradevole schiuma al gusto di cacao amaro, con note di canditi e spezie che si fondono in un mix irresistibile. Perfetti per accompagnare un espresso dopo pranzo o un caffè in una fresca giornata autunnale.
- In una ciotola, setacciare il cacao amaro, la farina e le spezie.
- In un’altra ciotola, sbattere gli uova con lo zucchero a velo e lo zucchero di canna finché il composto non sarà chiaro e spumoso.
- Unire il latte di soia e l’olio di semi di girasole al composto di uova, mescolando bene.
- Aggiungere gradualmente il miscela di cacao e farina, mescolando fino a ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Incorporare i canditi tritati.
- Versare l’impasto in stampini per muffin.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare i bocconcini prima di estrarli dallo stampo.
- Spolverare con ciocca di cacao e glassa.
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