La ricetta Piccole millefoglie panna e mirtilli è un delizioso piatto francese che richiama l’eleganza e la raffinatezza della pasticceria transalpina. Originaria della regione della Normandia, questa ricetta è caracterizzata da un insieme di sapori delicati e freschi, come la dolcezza della panna e la acidità dei mirtilli. È un dessert ideale per le occasioni speciali, come le feste di compleanno o le cene di gala.
Le piccole millefoglie sono composte da strati di pasta sfoglia friabile e croccante, alternate a strati di panna montata fresca e mirtilli succosi. Il risultato è un dessert leggero e aereo, perfetto per concludere un pasto sontuoso.
Per preparare le piccole millefoglie panna e mirtilli, inizia stendendo la pasta sfoglia su una superficie infarinata. Taglia la pasta in quadrati di circa 5 cm di lato. Disponi i quadrati di pasta su una placca da forno e cuocili in forno a 200°C per 15-20 minuti, fino a quando non saranno dorati e croccanti.
- In un’altra ciotola, monta la panna fresca con lo zucchero a velo fino a quando non sarà ferma e spumosa.
- Unisci le uova sbattute alla panna montata e mescola delicatamente.
- Lascia raffreddare completamente i quadrati di pasta sfoglia.
- Disponi uno strato di panna montata sui quadrati di pasta, seguito da uno strato di mirtilli freschi.
- Ripeti l’operazione fino a quando non avrai esaurito tutti gli ingredienti.
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