Piccola bottega di campagna – Aprile

La ricetta Piccola bottega di campagna – Aprile è una vera delizia che ricorda l’origine campestre e la semplicità dei sapori caratteristici della primavera. Questo piatto è perfetto per essere gustato in un contesto informale, circondati dalla natura e dalle persone care. I sapori freschi e leggeri di asparagi, carciofi e cipollotti si sposano perfettamente con la coperta di uova e salsa olandese.

La preparazione di questo piatto è piuttosto semplice e richiede pochi ingredienti di base come burro, maionese, panna, parmigiano, pepe e sale.
Per iniziare, procurati gli ingredienti necessari: asparagi, burro, carciofi, cipollotti, coppa, maionese, panna, parmigiano, pepe, sale, salsa olandese, tuorlo d’uovo e uova.
I passaggi principali sono:

• Prepara gli asparagi e i carciofi, pulendoli e tagliandoli a pezzetti.
• Soffriggi i cipollotti con il burro e aggiungi gli asparagi e i carciofi.
• Prepara la salsa olandese con tuorlo d’uovo, burro e panna.
• Disponi gli asparagi e i carciofi in una teglia, copri con uova sbattute e versa la salsa olandese.

Infine, aggiungi una spolverata di parmigiano e una fetta di coppa per dare un tocco di sapore in più.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.