Ingredienti per Piccione al tartufo
- aglio
- burro
- olio
- olive
- piccioni
- sale
- salsa tartufata
- salvia
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Piccione al tartufo
La ricetta Piccione al tartufo è un gusto tradizionale italiano che si respira di arte e poesia in ogni boccone. Originaria delle regioni settentrionali, in particolare della Lombardia e del Piemonte, questa ricetta risveglia le sensazioni più intense grazie alla sua sapiente combinazione di ingredienti e stili di preparazione. Il piccione, un animale domestico di origine europea, è presentato in modo sapiente in questo piatto, equilibrato dai saporiti aromi delle erbe e delle spezie. Ecco il modo per preparare questo delizioso piatto.
Prepara i piccioni arrostiti in forno con aglio e burro. Pulisci i piccioni, tagliagli le ali e le zampe e coprilii di aglio e burro. Se si desidera, si può anche cospargere la superficie con sale e salvia.
- Prepara l’olio d’oliva con le olive e il vino bianco.
- Salsa tartufata: tieni pronta la salsa tartufata per condire il piatto.
- Arrosti i piccioni nel forno a 180°C per circa 45-50 minuti.
- Condisci i piccioni con la salsa tartufata e servili caldi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
