La ricetta Picadillo Messicano è un classico del Cucina Messicana, caratterizzato da un insieme di sapori e profumi solari che raccontano la storia di un paese ricco di cultura e tradizioni culinarie. Questo piatto è solitamente servito come accompagnamento a tacos, nachos e altri piatti tradizionali messicani.
Picadillo Messicano ricetta
Per preparare il Picadillo Messicano, seguendo questi passaggi:
- Riscaldare 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine in una larga padella e soffriggere l’aglio tritato finemente.
- Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando non è masticabile, poi aggiungere la cipolla tritata e cuocere fino a quando non è caramellata.
- Inserire le carote tritate e cuocere per 2-3 minuti, poi aggiungere le patate tritate e cuocere fino a quando non sono morbide.
- Aggiungere i pomodori pelati e i piselli, e cuocere per 2-3 minuti. Salare con il sale e speziare con il cumino e l’origano.
- Lasciare insaporire il Picadillo Messicano per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non raggiunge la consistenza desiderata.
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