Ingredienti per Piatto british: scones salati con salmone e infuso allo zenzero e limone
- bicarbonato
- burro
- farina
- latte
- latte di riso
- parmigiano
- riso
- sale
- tapioca
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Piatto british: scones salati con salmone e infuso allo zenzero e limone
Gli scones salati sono pane dolce tradizionalmente serviti a merenda, in occasione di un tè da accompagnare con burro, marmellate e, nell’interpretazione di questa ricetta, con un affascinante infuso allo zenzero e limone.
Mescolate il latte con il latte di riso, il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale.
* Incorporate gradualmente la farina, setacciata con il lievito e la tapioca, fino ad ottenere un impasto compatto.
* Aggiungete il burro a cubetti e lavoratelo delicatamente con le dita fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.
* Unite le uova, mescolate brevemente e lasciate riposare l’impasto per circa 30 minuti.
Stendete l’impasto a circa 2 cm di spessore e ritagliate dei dischetti con un coppapasta o un bicchiere. Distribuite il salmone affumicato e poi infornate a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
Servite i vostri scones caldi con il vostro infuso allo zenzero e limone. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
