Olio al basilico

Per realizzare la ricetta Olio al basilico nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un Confetture & Conserve gustoso e ben equilibrato.

OLIO AL BASILICO

Ingredienti per Olio al basilico

basilicoolioolio di semi

Preparazione della ricetta

Come preparare: Olio al basilico

La ricetta OLIO AL BASILICO è un piatto di origine italiana, che viene preparato con il basilico fresco e l’olio d’oliva. Questo piatto è molto semplice da preparare e richiede solo pochi ingredienti di alta qualità. La ricetta è particolarmente apprezzata per la sua capacità di esaltare la freschezza del basilico e il sapore delicato dell’olio d’oliva.

Descrivi brevemente la ricetta:

Questo piatto viene solitamente utilizzato per condire le insalate o gli impasti, per aggiungere un tocco di freschezza e sapore ai piatti. La ricetta è perfetta per coloro che amano esplorare i sapori della cucina italiana e per gli amanti del basilico fresco.

Preparazione:

  • Koppsere le infiorescenze di basilico la mattina presto, prima di essere travagliate dal sole e il caldo, quando la concentrazione degli oli essenziali è al massimo. Recidetele sotto alla 4-5a foglia verde.
  • Recidete pure un pugno di foglie belle, verdi; se utilizzate il basilico a foglie larghe ci occorrono una decina.
  • Mettete infiorescenze e foglie in un vaso chiusura ermetica. Aggiungete l’ olio.
  • Battete il vaso su una superficie di legno, per fare sprigionare l’ aria incastrata tra le foglie.
  • Chiudete il vaso e posizionate in luogo fresco e buio.
  • Lasciate riposare per 15-20 giorni.
  • Trascorso questo periodo, aggiungete 4-5 infiorescenze ancora e lasciate riposare per una settimana.
  • L’olio al basilico è pronto. Filtratelo e imbotigliate in bottiglie preferibilmente sterilizzate.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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