La ricetta Salmone affumicato aromatizzato al Gimber è un piatto raffinato e saporito che trae origine dalle tradizioni culinarie nordiche, dove il salmone affumicato è un ingrediente molto comune. Questo piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori delicati e intensi, che si incontrano in un’armonia gustosa. Viene solitamente gustato come antipasto o come secondo piatto in occasioni speciali.
- Tritare finemente lo zenzero e le erbe fresche come aneto, erba cipollina e finocchietti selvatici.
- In un piccolo contenitore, mescolare insieme lo zenzero e le erbe tritate con del succo di lime e limone, un filo d’olio d’oliva extra-vergine e una macinata di pepe nero.
- Tagliare il salmone affumicato a fette sottili e collocarlo su un piatto da portata.
- Versare il condimento preparato sulle fette di salmone, facendo attenzione a coprirle uniformemente.
- Aggiungere una spolverata di spezie e riso tostato a piacere per guarnire.
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