Ingredienti per pastiera napoletana
- albumi
- arance
- burro
- canditi
- cannella
- farina 00
- grano
- latte
- limoni
- pasta frolla
- ricotta
- scorza di limone
- strutto
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: pastiera napoletana
I suoi ingredienti tradizionali come ricotta, grano cotto e canditi si fondono in un gusto unico e irresistibile, un tripudio di sapori che conquista ad ogni morso. La Pastiera, una vera esperienza sensoriale, è spesso protagonista delle tavole pasquali, ma può essere gustata in ogni occasione speciale.
La preparazione di questo dolce è un rito amatoriale, un momento di gioia e convivialità in cui le mani si animano con delicatezza. Con pazienza e attenzione ai dettagli si crea al passo dopo passo una bontà che sa di nostalgia e di famiglia. L’aroma di vaniglia che si sprigiona durante la cottura avvolge l’intera cucina in un profumo inebriante, un segnale inequivocabile che qualcosa di speciale sta per nascere.
- Sottile strato di pasta frolla sul fondo del piatto
- La farcitura di ricotta, grano cotto e canditi, aromata con fiori d’arancio e vaniglia
- Cocco grattugiato per un tocco di dolcezza e croccantezza
- Una copertura finale di pasta frolla, ricca di dettagli decorativi
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