La ricetta Maccheroni salsiccia e cavolo cappuccio è un primo piatto di origine italiana, tipico della tradizione contadina. I sapori decisi del cavolo cappuccio e della salsiccia si sposano perfettamente con la pasta, creando un piatto rustico e confortante. Solitamente viene gustato caldo, come piatto unico, accompagnato da un bicchiere di vino rosso.
Sciogli l’olio in una pentola capiente.
Aggiungi la cipolla tritata e lascia soffriggere finché non diventa trasparente.
∭Inserisci le salsicce sgranate e cuocile finché non si dorano.
Tritta il cavolo cappuccio e aggiungilo alla pentola.
Condiscilla con sale, pepe e cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, finché il cavolo non sarà appassito.
Portare a ebollizione una pentola di acqua salata.
Cuoci la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
Scolala al dente e aggiungila alla pentola con il cavolo e la salsiccia.
Mescola bene e servi, cospargendo con parmigiano grattugiato.
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