Linguine agli scampi

Per realizzare la ricetta Linguine agli scampi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Linguine agli scampi
Category Primi piatti

Ingredienti per Linguine agli scampi

  • aglio
  • olio d’oliva extra-vergine
  • pasta tipo linguine
  • peperoncino
  • pomodori
  • sale
  • scampi
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Linguine agli scampi

La ricetta Linguine agli scampi

Il Linguine agli scampi è un piatto tipico della cucina mediterranea, particolarmente apprezzato in estate quando i banchi di scampi sono ricchi e freschi. Questo piatto consente di esaltare i sapori marini dei crostacei uniti alla delicatezza del linguine e ai aromi intensi dell’aglio e dell’olio d’oliva. Solitamente viene gustato come antipasto o contorno, accompagnato da un buon vino bianco.

Preparazione

  • Riscaldare l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e soffriggere l’aglio tritato finemente.
  • Aggiungere il peperoncino e cuocere per un minuto.
  • Aggiungere i pomodori pelati e i sale, e cuocere per 5-7 minuti.
  • Aggiungere i scampi puliti e cuocere finché non sono rosati.
  • Aggiungere il vino bianco e cuocere per altri 2-3 minuti.
  • Cuocere il linguine al dente, poi scolarlo e unirlo ai crostacei.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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