La ricetta Impastiamo: pasta frolla al cacao è un delizioso piatto dolce che origina dalle tradizioni italiane. La sua peculiarità sta nell’uso del cacao amaro che dona un sapore intenso e profondo alla pasta frolla. Solitamente, questo piatto viene gustato durante le feste e le occasioni speciali, come il Natale o l’Epifania.
Ecco come preparare la ricetta:
- Sciogliete il burro a temperatura ambiente e unite il cacao amaro, lavorandoli insieme finché non otterrete un composto omogeneo.
- Aggiungete la farina 00 e lavorate il tutto finché non otterrete un composto sabbioso.
- In un’altra ciotola, sbattete le uova con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unite il composto di uova e zucchero a quello di burro e cacao, lavorando il tutto finché non otterrete un impasto denso e omogeneo.
- Lasciate riposare l’impasto per almeno 30 minuti prima di lavorarlo ulteriormente.
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