La ricetta GoldFish al Cheddar è un tocco irresistibile di comfort food, in cui il sapore classico dei crackers dal cuore dorato incontra la cremosità del formaggio cheddar. La sua origine è legata alle atmosfere conviviali e all’appagamento di una pausa dolce, perfetta per accompagnare un tè pomeridiano o una serata di film.
- Sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso.
- Aggiungere la farina 00 e mescolare continuamente per formare un roux.
- Aggiungere gradualmente il formaggio cheddar grattugiato, mescolando fino a quando si scioglie completamente e si forma un composto omogeneo.
- Spezzare i GoldFish in pezzi più piccoli e aggiungerli al composto di formaggio, mescolando delicatamente per distribuirli uniformemente.
- Aggiungere un pizzico di sale al gusto.
- Versare il composto ottenuto in una pirofila greased.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando il formaggio non diventa dorato e il piatto è ben caldo.
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