La ricetta Frittata patate e cipolle è un secondo semplice e gustoso a base di uova, patate e cipolle, ideale per soddisfare l’appetito senza spendere troppo. Si tratta di un piatto classico e tradizionale, con sapori caratteristici che ricordano la cucina italiana della tradizione.
La frittata di patate e cipolle è un piatto versatile che può essere servito sia come seconda portata che come colazione o colazione, accompagnata da una salsa o condimento fresco. È un ottimo modo per utilizzare gli ingredienti di stagione e per creare un menu semplice e gustoso.
Ecco la preparazione della ricetta:
- Lavare e sbucciare due patate e pulire una cipolla, affettarle a fettine.
- Mettere un giro di olio in una padella e aggiungere le patate e cipolle, farle brasare piano piano fino a quando non sono cotte.
- Sbattere 3 uova in un contenitore capiente, salare e aggiungere parmigiano a piacere, se si desidera.
- Versare il contenuto della padella nella ciotola con le uova, amalgamare bene gli ingredienti e rimettere tutto sul fuoco.
- Fare cuocere la frittata da una parte e dall’altra, girandola delicatamente.
- Servire la frittata ben calda con una insalata di pomodori freschi conditi con olio, sale, origano e basilico.
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