Duchessa di parma, mi sono montata la testa!

Questo piatto è una delle ricette più amate della zona emiliana, specificamente della città di Parma. La Duchessa di Parma è un nome che evoca immediatamente la nobiltà e la sottile arte della cucina italiana. Questo dolce è caratterizzato da un mix unico di sapori: dolci, agrumi e spezie che si uniscono per creare un’esperienza culinaria unica.

Preparazione:

Per preparare questo delizioso dolce, segue i passaggi seguenti:

• Fai fondere 200g di cioccolato fondente e lascialo raffreddare.
• Metti insieme 150g di farina, 50g di zucchero a velo e 1 tuorlo d’uovo per preparare la crema al cioccolato.
• Metti a bollire 200ml di latte e sciogli dentro il cioccolato fondente. Unisci il latte al resto del composto e mescola bene.
• Fai scaldare 100g di amarene con 2 cucchiai di acqua e aggiungi 1 cucchiaio di granella di nocciole.
• Unisci le amarene alla crema al cioccolato e mescola bene.
• Impasta 100g di biscotti con 20g di ciliegie candite e tuorlo d’uovo.
• Unisci il composto ai biscotti e forma un tortino.

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