La ricetta Donuts : ciambelle americane rappresenta la leggerezza e la dolcezza della cultura gastronomica statunitense. Nata in California, questi morbidi snack si sono diffusi in tutto il mondo, ispirando milioni di cuochi e golosi. La loro caratteristica principale è la forma arrotondata e friabilissima, regalando un piacere unico alla bocca. Una gustosa combinazione di sapori e texture, ottenibili solo con l’inalienabile mix di farina, lievito, latte e zucchero.
Prepariamo la nostra ciambella americana iniziando con l’unire il burro e le uova ammorbidite. Aggiungiamo la farina 00, la farina manitoba, il sale, la vaniglia e il zucchero. Lasciamo riposare la nostra miscela per almeno 30 minuti per permettere al lievito di birra di fare il suo lavoro magico. Dopo di che, aumentiamo la temperatura ambiente e stendiamo la pasta fino ad un’altezza di circa 2 cm. Tagliamola a pezzi regolari e lavoriamoli ancora un pochino per fare in modo che siano regolari e uguali. Infine, cuociamo le ciambelle in acqua bollente non too alta per 1-2 minuti per lato, finché saranno pronte e leggerissime.
- Unire il burro e le uova ammorbidite.
- Aggiungere la farina 00, la farina manitoba, il sale, la vaniglia e il zucchero.
- Lasciare riposare la miscela per almeno 30 minuti.
- Aumentare la temperatura ambiente e stendere la pasta.
- Mettere le ciambelle in acqua bollente.
<li(Tagliare e lavorare i pezzi di pasta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
