Ingredienti per Crema zucca e brie
- brodo vegetale
- formaggio brie
- olio
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crema zucca e brie
La ricetta Crema zucca e brie nasce nella tradizione culinaria autunnale, quando le zucche mature e le patate raccolte nei campi iniziano a essere protagoniste delle tavole imbandite. Questo piatto caldo e confortevole si presta perfettamente alle serate fresche di fine estate e ai pranzi di famiglia durante le festività. Il sapore dolce delle zucche si sposa alla perfezione con la cremosità del formaggio brie, creando un insieme di sapori e texture che si fa difficile dimenticare.
- Inizia pelando e tagliando le patate e le zucche in cubetti.
- In una pentola, scalda due cucchiai di olio e aggiungi le patate e le zucche per farle rosolare.
- Aggiungi il brodo vegetale e porta a ebollizione.
- Riduci il fuoco e fai cuocere sino a quando le patate e le zucche siano morbide.
- Sfuma il tutto con un mixer o un passaverdura.
- In una pentola separata, scalda il formaggio brie con un po’ di brodo vegetale sino a quando sia cremoso.
- Mescola la crema di zucca e brie con sale, pepe e un pizzico di rosmarino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
