La ricetta clafoutis mele è un delizioso dessert autunnale che si presenta under una forma di torta moussecasea e golosa, intrisa di sapori di mele e frutta di stagione. è un piatto ideale per le occasioni speciali o per un dolce semplice da mangiare con la famiglia e gli amici.
- Metti in ammollo l’uvetta sultanina con il cognac per circa 20 minuti.
- Lava e sbucciare le mele, taglia a fette non troppo sottili e disponile direttamente in una tortiera già imburrata.
- Sbatti le uova con lo zucchero, aggiungi un pò alla volta la farina, il latte, la scorza del limone tritata finemente, un pizzico di sale e l’uva sultanina ben sgocciolata e strizzata.
- Trasferisci la pastella ottenuta nella tortiera coprendo per bene tutte le mele, metti tutto in forno già caldo a 200° e cuoci per 45-50 minuti.
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