- Lessare il riso basmati in abbondante acqua bollente salata, rispettando il rapporto 4 tazze di acqua per ogni tazza di riso.
- Scolare il riso e trasferirlo in una ciotola capiente.
- Riscaldare la panna in un pentolino a fuoco basso, aggiungendo il parmigiano e mescolando fino a ottenere una crema liscia.
- Versare il composto cremoso nel riso, amalgamando bene con una forchetta per uniformare il sapore.
- Regolare la salsa con sale e pepe, aggiungendo infine i semi di sesamo e mescolando delicatamente.
- Servire il riso subito, preferibilmente caldo, su un piatto spettacolare o da accompagnamento.
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