La ricetta Piadine ripiene fatte in casa è un piatto tradizionale delle Marche, regione centrale dell’Italia. Questo delizioso piatto rappresenta la sintesi dei sapori autentici della zona, con un mix di ingredienti freschi e genuini. Le Piadine ripiene fatte in casa vengono generalmente consumate durante le festività estive, accompagnate da un buon vino e da conversazioni animate.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i passaggi seguenti:
- Trita la cipolla rossa e soffriggila in un po’ di olio extravergine d’oliva finché non sarà caramellata.
- Aggiungi i funghi freschi tritati e cuoci fino a quando non saranno morbidi e fragranti.
- Metti da parte il composto e cuoci la pancetta tritata in un’altra padella finché non sarà croccante.
- Miscela il composto di cipolla e funghi con la pancetta e aggiungi un cucchiaino di marmellata per dare un tocco di dolcezza.
- Riempi le piadine di pasta fresca con il composto preparato e chiudile con cura.
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