La ricetta Piadine light senza burro e strutto è un piatto tradizionale che origina dalle zone rurali dell’Italia centrale, in particolare nelle regioni Emilia-Romagna e Marche. Questo piatto è noto per i suoi sapori semplici e genuini, spesso gustato in occasioni informali e durante le soste nel verde. Le Piadine light senza burro e strutto sono un’evoluzione di questo classico, adattata per chi cerca opzioni più leggere.
- Mescola 500 grammi di farina 00 con un pizzico di sale in una ciotola capiente.
- Aggiungi gradualmente olio d’oliva extra-vergine per creare un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto per circa 10 minuti fino a renderlo liscio e elastico.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti in un luogo fresco e asciutto.
- Dividi l’impasto in porzioni più piccole e stendi ogni porzione in un cerchio sottile.
- Cuoci le piadine in una padella antiaderente ben calda per circa 2 minuti per lato, fino a quando non si formeranno delle bolle in superficie.
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