La ricetta Piadine light integrali, pronte in pochi minuti è perfetta per un pranzo o una cena veloce e leggera. La piadina, originaria della Romagna, è un piatto semplice ma delizioso a base di farina di mais, acqua e sale. Oltre alla versione tradizionale, esistono diverse varianti, comprese quelle fatte con farina integrale, come la ricetta che presentiamo oggi. Le piadine light integrali vengono solitamente consumate calde, ripiene di formaggi, salumi o verdure.
- Unire in una ciotola la farina integrale, il formaggio Philadelphia, il sale e le uova.
- Aggiungere lo yogurt e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Dividere l’impasto in piccoli porzioni e formare delle sfoglie sottili con le mani o con un mattarello.
- Cuocere le piadine in una padella antiaderente calda, girandole spesso, fino a quando non saranno dorate.
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