La ricetta Piadine con farina per pane azzimo è un delizioso piatto tradizionale che richiama sapori rustici e genuini. La farina per pane azzimo viene impiegata per creare delle piadine sottili e delicate, ideali per essere farcite con ingredienti semplici ma di qualità. Questo piatto è tipicamente gustato in occasioni informali, come pranzi estivi o merende rustiche.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Impasta 500 gr di farina per pane azzimo con 15 ml di olio d’oliva extra-vergine e 10 gr di sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Copri il composto con un canovaccio e lascia riposare per 30 minuti circa.
- Riscaldare una padella antiaderente senza olio e infarinare leggermente un piano da lavoro.
- Ricava dall’impasto delle palline e forma con le mani o mattarello le piadine.
- Cuocere le piadine in padella e salare man mano.
- Servire le piadine calde e goderti il gusto rustico di questo tradizionale piatto.
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