La ricetta Piadine con esubero è un classico della tradizione culinaria romagnola, regione dell’Italia centrale. Questo piatto delizioso è caratterizzato da sapori semplici e genuini, che si sposano perfettamente con l’atmosfera conviviale delle giornate estive. Le Piadine con esubero vengono spesso servite durante le feste e le ricorrenze, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per condividere un momento di gioia e di relax.
- Mescolare in una ciotola la farina, il latte, l’olio e il sale fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lasciar riposare l’impasto per circa 30 minuti, coperto con un panno umido.
- Suddividere l’impasto in 4-6 pezzi, a seconda delle dimensioni desiderate per le piadine.
- Rollare ogni pezzo d’impasto fino a ottenere una sfoglia sottile e uniforme.
- Friggere le piadine in padella con un po’ d’olio fino a quando saranno dorite e fragranti.
- Servire le Piadine con esubero calde, accompagnate da un contorno a scelta, come insalata, prosciutto o formaggio.
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