La ricetta PIADINA DI FARINA DI CECI è un piatto tradizionale che richiama sapori e tradizioni della cucina mediterranea. Il suo sapore unico deriva dalla combinazione di ingredienti freschi e naturali, come la farina di ceci, i formaggi e le erbe aromatische. Solitamente gustata in occasioni informali o come snack, la PIADINA DI FARINA DI CECI è un’espressione autentica della cucina locale, caratterizzata da un equilibrio di sapori e consistenze.
- Mescola la farina di ceci con acqua tiepida per creare un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi sale, pepe nero e un filo di olio per insaporire l’impasto.
- Spremi l’impasto in una sfoglia sottile e cuocilo in una padella antiaderente.
- Una volta cotta, distribuisci i formaggi, il salmone, le zucchine e la rucola sulla piadina.
- Aggiusta di sale e pepe se necessario, e servila calda.
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