La ricetta Piadina con verdure saltate e speck è un delizioso piatto tipico delle Marche, regione italiana famosa per la sua tradizione enogastronomica. Questo piatto è nato dalla combinazione di ingredienti semplici ma saporiti, che si fondono insieme creando un gusto unico e avvolgente. La Piadina con verdure saltate e speck è spesso servita come antipasto o piatto principale in occasioni informali, come cene con amici o pranzi estivi.
- Inizia tritando finemente l’aglio e il sedano, poi aggiungi le coste e il cavolo nero tagliati grossolanamente.
- In una padella, scalda un poco d’olio e soffriggi il trito di aglio e sedano per qualche minuto.
- Aggiungi le verdure tagliate e il peperoncino tritato, quindi cuoci per circa 10 minuti, mescolando spesso.
- Una volta cotte le verdure, aggiungi il finocchio tagliato e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Sciogli il speck in una padella separata e cuoci finché non diventa croccante.
- Assembla la piadina con le verdure saltate e il speck croccante, poi servi calda.
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