, ricetta tipica dell’emiliaromagnola, offre un gusto semplice e gustoso. Questo piatto può essere servito sia come antipasto che come colazione, in qualunque periodo dell’anno è sempre gradito. La ricetta semplice e veloce si presta bene a essere servita anche nelle occasioni di pic-nic.
- Inizia incartando 200-250g di impasto, precedentemente lasciato a riposare, in un sacchetto di plastic.
- Stendi lo spessore di circa 2mm; puoi lasciare allo stato naturale o aggiungere un tocco di olio e cotone dipinto.
- Versa nell’altra metà un giro di prosciutto crudo, e metti altre verdure grigliate.
- Piega una metà e sovrapponi tra i due l’impasto e il ripieno per realizzare il primo arco.
- Piega a metà, dando la forma tipica della piadina, in maniera da riproporre ugualmente il ripieno e le due metà affogate in olio.
- Cuoci sulla piastra o sulla griglia.
- Potrà poi essere servito.
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