La ricetta Piadina con farina di castagne
La Piadina con farina di castagne è un piatto originario dell’Italia centrale, in particolare delle regioni Marche e Romagna. Questa deliziosa ricetta si caratterizza per i sapori rustici e terrosi della farina di castagne, abbinati alla delicatezza della farina e all’olio extravergine. Solitamente, la Piadina con farina di castagne viene gustata come antipasto o spuntino, accompagnata da formaggi e salumi locali.
- Miscela le farine di castagne, farina e farina manitoba in un contenitore capiente.
- Aggiungi l’olio e il sale, mescolando bene fino a formare un impasto omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e stendi ogni porzione in una sfoglia sottile.
- Cuco le piadine in una padella antiaderente a fuoco moderato per 2-3 minuti per lato.
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